Boa tarde, esses processadores eram configurados via jumper na placa-mãe que usavam socket 7, na verdade você configurava apenas o clock, de resto era automático, ja o core 2 duo, era 775, eles nao precisavam de configuração nenhuma, assim como hoje, era so colocar o processador no socket, coocar aquele cooler horrivel da intel, que é parecido com os de hoje tambem, porém foi nessa linha deles que comeram a utilizar, hoje ja me adaptei mais a eles kkkk, ja o dua channel é fácil, deve-se utilizar memorias iguais (tamanho e frequncia) no slots selecionados (geralmente 1 e 3, e vem e cores diferentes), o objetivo do dual channel é dobrar o barramento de leitura da memoria, fazendo a leitura a 128bits, pois o dual channel permite ao controlador (processador hoje em dia e antigamente o chipset) fazer a leitura de dois canais de memoria simultanea, a linha mais top da intel (socket 2011v3) e os futuros ryzen threadripper (nao estão futuro assim, ja ta batendo na porta, vai ser lançado agora em agosto), tem suporte a quad channel, mesma conceito, porém em com os 4 canais fazendo leitura simultanea (se nao me engano tem um post bem antigo aqui no Clube do Hardware explicando)